Chícharos, enchidos e caracóis fazem delícias do júri

Nesta edição das Festas de São Pedro 2023 o Concurso do Melhor Petisco voltou a reunir as melhores iguarias das 20 Tasquinhas que participam no certame.

Fábio Bernardino, Eunice Meneses, José Marques da Cruz e João Pedro Gomes foram os elementos do júri que atribuíram o primeiro lugar ao “Bacalhau Enxixarado”, do Grupo Desportivo das Pedreiras, o segundo lugar ao “Enchido da Serra”, do Centro Cultural do Alqueidão da Serra e o terceiro lugar ao “Caracol à Brás”, do Grupo Desportivo do Tojal.

O vencedor levou para casa um vale com o valor de 150€

Este concurso tem como objetivo a valorização dos produtos regionais/tradicionais e sua confeção, assim como a criatividade dos pratos, dando sempre primazia aos produtos do concelho.

Os petiscos são avaliados a partir dos seguintes critérios:

a) Respeito pela tradição e produtos locais/regionais;

b) Apresentação;

c) Qualidade;

d) Textura;

e) Ponto correto de cozedura;

f) Equilíbrio de sabores;